ARROZ CON CAMARONES

ARROZ CON POLLO

INGREDIENTES:

* 2 pocillos de arroz
* 1/2 libra de habichuela
* 1/2 libra de arveja
* 2 zanahorias medianas
*4 ajos
* tomillo- laurel
* 1 tomate grande
* 1 cebollas cabezona 
* 1 paquete de salchicha por 6
* salsa de tomate
* 1 pechuga mediana
* hojas de lechuga

PREPARACIÓN:

hacer el arroz (dos pocillos de h2o por cada pocillo de arroz dos ajos picados y sal)

aparte se pica la zanahoria en cuadros pequeños, la habichuela en rodajas pequeñas y la arveja con un poco de sal.se colocan en un recipiente a
cocinar hasta que estén blandos.

se pone a cocinar la pechuga  con un poco de cebolla y sal , luego se deshilacha en julianas.

en la licuadora se coloca la cebolla, el tomate, dos ajos y una pizca de h2o

(se licuan de 10 a 15 segundos). la salchicha se pica en rodajas y se pone  a sofreír a fuego lento  con los ingredientes licuados, laurel, tomillo, sal y salsa de tomate a su gusto.

ARROZ VERDE

SOPA DE YUCA

MAZAMORRA DE MAIZ

INGREDIENTES:

*Una libra de hueso carnudo

* 5 papas peladas

* 8 papas criollas

* 4 mazorcas molidas

* 2 ramas de cilantro

* 2 gajos de cebolla larga

* 1 taza de arveja desgranada

* 1 taza de habas

* 1 taza de tallos picados

* 20 tazas de agua

* Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

En una olla grande coloque el agua, el hueso, el cilantro, la cebolla, la pimienta y la sal. Cocine a fuego lento hasta que hierva y agregue la papa y las arvejas. Agregue la mazorca y siga cocinando a fuego lento hasta que tenga una consistencia espesa. Revise el sabor y complemente,si es necesario.

SOPA DE CHAMPIÑONES

SOPAS DE FIDEOS