PURE DE PAPAS

INGREDIENTES:

* 1 kg papas

* Mantequilla

* 1 taza de leche caliente

* 1 pizca pimienta negra molida

* Sal

PREPARACIÓN:

Pelar las papas y hervirlas en abundante agua. Escurrir las papas y colocarlas en un bol o fuente adecuada.

Pisar las papas junto con la mantequilla con pisapapas o tenedor hasta obtener un puré.

Al estar las papas calientes la mantequilla se irá derritiendo a medida que se va pisando la preparación. Añadir la leche caliente y mezclar hasta que se integren completamente los ingredientes y el puré quede cremoso. Servir acompañando carnes asadas, a la plancha o fritas.